chaudrons , casseroles ...

malegria

Je lis qu'il est préférable de faire ses préparations dans des casseroles en verre, émaillées ou en acier inoxydable, j'ai une grosse casserole en revêtement tefal pas abîmé.
Est-ce que ça fait l'affaire ?

bichon33

Ben pour faire chauffer tes huiles, pas de pb mais pour le mélange eau soude, je te conseille un saladier en porcelaine(c'est ce que j'utilise), ou le plastique...sinon ta casserole risque de faire pchhhhiiitttttt avec la soude!!

Orchidée

J'utilise toujours ma bonne vieille casserole en teflon mais comme je fais tout chauffer au bain marie, il n'y a aucun souci...

Célinette

je suis pas douée du tout,
ça se passe comment "un bain marie ?"

faut une petite casserole ? (style pourfaire chauffer un bol de lait)

et je mets quoi dedans ? un bol qui flotte ??

heuuu le micro onde ça peut pas faire l'affaire ?????

aidez-moi à "débuter"

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Célinette bien au naturel

**matali** · modo Nombre de messages: 11701 Date d'inscription: 04/05/2005

MICRO ONDE

Bain marie = une casserole avec de l'eau et un bol, en pyrex je pense que c'est le mieux

Pour retirer le bol de l'eau, faut se protéger les mains

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Pour connaître le chemin, demande à celui qui en vient (proverbe chinois)

Célinette

hummm hummmm

merci

pour les petites quantitévous faites comment ?
j'aimerai me faire un baume à lèvre mais juste un peu...
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Célinette bien au naturel

Comète

Moi j'utilise un verre* ou un ramequin en porcelaine, que je mets au bain marie dans une petite casserole.
Dans un verre de 25 cl, tu peux faire une toute petite préparation au fond du verre.
Je fais aussi parfois les préparations directement dans le pot de 50ml

* C'est un verre Nutella, c'est pas naturel, mais y a pas de mal à se faire du bien de temps en temps !!

**matali** · modo Nombre de messages: 11701 Date d'inscription: 04/05/2005

Je crois que la porcelaine n'est pas mal mais que ce n'est pas top non plus...
Je cherche pourquoi car je ne sais plus...

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Pour connaître le chemin, demande à celui qui en vient (proverbe chinois)

malegria

Pour la porcelaine je ne sais pas mais pour le micro ondes moi je l'utilise parfois (hé oui ma cuisinière est hyper capricieuse

, impossible d'y faire un bain marie par exemple).

alexlafée

Ici bain marie et surtout pas micro-ondes (sacrilège avec d'aussi nobles ingrédients!!

)

J'utilise un faitout pas haut mais bien large et un bon saladier en pyrex qui rentre pile poil, j'y mets tout ce qui supporte les hautes t°, et sinon pour les substances fragiles, des bols en pyrex que je laisse rechauffer dauns une casserole d'eau tiède.

**Aile**

Ici : récup d'une vieille sauteuse en inox très large, ce qui me permets d'y caser deux coupelles en verre assez larges et hautes - récup aussi. C'est extra pour faire chauffer les phases acqueuses et huileuses à même température.

Je ne me suis encore jamais servi du micro-ondes pour la tambouille.
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Aile

Joyeuses tambouilles, Invité

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lamoune

Voila j'ai récupéré pdt mes pérégrinations brocantesques des gamelles en alu et je compte y faire mes tambouilles....au moins pour tout ce qui est produits d'entretien comme la lessive et le détachant par exemple!!...........Vous en pensez quoi?????

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"Maman, je t'aime d'amour de tout ton coeur........." Ninon 5 ans
" mmm maman ...e m'aim amoûûrr..."Rosalie 2 ans

"Il y a des gens qui sont chauves en-dedans de la tête : ce sont ceux qui n'ont pas le sens de l'humour!!"Francis Blanche

Bluetansy

Beurk !!!

Même pour la lessive et le produit lave vaisselle, des ptits bouts d'aluminium qui risque de se ballader sur le linge ou la vaisselle... Beurk, beurk...

Blue
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lamoune

....D'accord blue

.....j'ai compris ....beurk... beurk....

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