Produits déshydratés

Sujet: Produits déshydratés Mer 21 Jan 2009 - 0:23

Bonjour,

une question me turlupine ces jours ci. J'ai allaité mon grand 19 mois et donc il n'a jamais eu de lait artificiel. La première raison et que j'ai adoré l'allaiter et que donc je voulais qu'il choisisse lui meme la date de son sevrage. La 2° raison, parce que je fais un véritable blocage sur les produits déshydratés (lait, soupes et lait artificiel).
Je me demande comment sont obtenus ces produits déshydratés... et les procédés utilisés sont-ils clean ? Ne craint-on rien à consommer ces produits ?

Mon instinct me dicte de me méfier de ces produits, mais forcément je suis une fée donc je suis méfiante vis a vis des produits trop trafiqués.
Quelqu'un peut il éclairer ma lanterne ?

Merci.

Malheureusement Fée Verte, je n'y connais pas grand chose et je ne pourrais pas t'apporter de réponse éclairée. Mais en fouillant chez mon ami google, j'ai trouvé ça.
Je ne sais pas si ça pourra beaucoup t'aider... Produits déshydratés Twark_gi

pour les produits déshydratés, normalement il n'y a pas d'utilisation de produits particuliers (type solvant ou autre), donc c'est sensé être clean.
après ça demande de l'énergie de déhydrater un aliment, forcément, et j'imagine que tu peux perdre certaines propriétés de l'aliment...

modo Date d'inscription : 04/05/2005 Nombre de messages : 24342

Véro a écrit:: pour les produits déshydratés, normalement il n'y a pas d'utilisation de produits particuliers (type solvant ou autre), donc c'est sensé être clean.
après ça demande de l'énergie de déhydrater un aliment, forcément, et j'imagine que tu peux perdre certaines propriétés de l'aliment...

Ce n'est pas si évident... De nombreux aliments déshydratés gagnent en qualité (ou ne perdent rien, ou se transforment), pense aux fruits secs...

Je ne sais pas comment on peut garantir la qualité des produits déshydratés sauf en choisissant des produits labellisés BIO.
On peut déshydrater certains aliments et peut-être même certains plats soi-même (des gâteaux, ça c'est sûr Produits déshydratés 402276

). On peut faire sécher ses tomates et ses figues au soleil, il existe aussi des appareils plus rapides et qui consomment effectivment de l'énergie (plus ou moins). Le principe de base est d'aspirer l'eau.

A lire sur le forum :
Cuisine : faire les fruits séchés
matériel : déshydrateur

et ailleurs : sur le forum http://www.eco-bio.info/