matali
modo
Date d'inscription : 04/05/2005
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 Sujet: petits pois  Sam 26 Avr 2014 - 13:26 |
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Petit Pois
PHOTOS wikipedia
Juste pour vous dire que j'adore les petits pois, frais et crus.
Et que je trouve à la fois reposant, agréable, joli (faudra que je prenne des photos), le fait des écosser. Et à chaque fois je me demande pourquoi parfois les petits pois sont tous rangés du même côté et parfois ils alternent un sur deux... et puis il paraît que les cosses se mangent aussi alors... il est parfait le petit !
Au fait, crus, je les sers à l'apéro avec les pitits gâteaux et les olives, vous verrez, ça marche ;)je les ajoute aussi au taboulé (c'est beau ce vert !) et dans les préparations à cuire aussi, comme les cakes ou les muffins. Crus et fraîchement écossés, ils se conservent plusieurs jours dans un bocal au frigo. Mieux vaut les écosser à peine achetés sinon la cosse moisit rapidement (même si à l'intérieur le petit pois est bon !)
Dernière édition par matali le Sam 26 Avr 2014 - 15:48, édité 1 fois |
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Chouette
modo
Date d'inscription : 26/07/2009
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| Sujet: Re: petits pois Sam 26 Avr 2014 - 13:52 |
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j'aime aussi les petits pois frais  , faut que je m'oblige à ne pas les manger pendant que j'écosse |
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wanda07
jardinier-ère
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| Sujet: Re: petits pois Dim 27 Avr 2014 - 19:39 |
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bonjour ! j'adore ca aussi et en plus c'est la saison !!!! vous n'auriez pas des idées
je suis assez limitée culinairement  |
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matali
modo
Date d'inscription : 04/05/2005
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| Sujet: Re: petits pois Lun 28 Avr 2014 - 17:08 |
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des idées de ?
Petits pois crus en salade avec oignons nouveaux, cornichons et salade verte... un petit jus de citron et miam ! |
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wanda07
jardinier-ère
Date d'inscription : 26/04/2014
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| Sujet: Re: petits pois Lun 28 Avr 2014 - 19:12 |
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| ooooups recette bien sur |
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wanda07
jardinier-ère
Date d'inscription : 26/04/2014
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| Sujet: Re: petits pois Lun 28 Avr 2014 - 19:19 |
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j'etais tellement enthousiaste de me lancer dans le petit pois que j'en ai oublié un mot !!!!!!!!
je vais tenter le cru, ça a l'air bon  |
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tempérance
cuisinier-ère
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| Sujet: Re: petits pois Lun 28 Avr 2014 - 21:00 |
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| petit pois cru et fève le duo gagnant! |
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