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Murmurine
protecteur-trice
Date d'inscription : 21/05/2006
Age : 52
Localisation : Corse
Nombre de messages : 419
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 Sujet: kombucha  Jeu 2 Nov 2006 - 14:21 |
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Rappel du premier message :
Kombucha
PHOTOS wikipedia
Alors, je ne sais pas grand chose sur cette bébète là ! 
Il semble que ce soit un champignon qui produit, mélangé à de l'eau et du sucre, une boisson aux multiples vertues...ça ressemble au Kéfir alors, non ? Au goût, je veux dire...
Le champigon grandit, on doit pouvoir le diviser. Je voudrais m'en procurer.  |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription : 11/02/2007
Nombre de messages : 466
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| Sujet: Re: kombucha Mar 3 Sep 2013 - 21:06 |
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il a été pasteurisé : + longue conservation.
On l'indique quand c'est "non pasteurisé" |
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mamen
protecteur-trice
Date d'inscription : 04/05/2011
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| Sujet: Re: kombucha Lun 14 Avr 2014 - 11:27 |
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Bonjour,
Je viens d'avoir un échantillon du kombucha et j'ai fait la préparation moi même, j'ai une petite question, est ce qu'on peut rajouter encore du sucre si on voit que la souche ne grandit pas?
Merci |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription : 11/02/2007
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| Sujet: Re: kombucha Lun 14 Avr 2014 - 12:25 |
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- mamen a écrit:
- Bonjour,
Je viens d'avoir un échantillon du kombucha et j'ai fait la préparation moi même, j'ai une petite question, est ce qu'on peut rajouter encore du sucre si on voit que la souche ne grandit pas?
Merci On lui fout la paix pdt 10 jours.
Sinon tu mets entre 4 à 6 grosses càs de sucre blanc. Pas du sucre de canne ou rapadura, sinon le magnésium pourrait faire régresser la bestiole 
Si erreur commise on recommence une nouvelle préparation.
Quand le champignon sera acclimaté, tu pourras faire des expériences, genre 1 càs de rapadura ou un thé parfumé (pas de la bergamote). On fait ça sur une souche fille (réserve). |
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matali
modo
Date d'inscription : 04/05/2005
Nombre de messages : 24346
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| Sujet: Re: kombucha Mer 16 Avr 2014 - 9:01 |
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| C'est ce que j'allais dire : tranquille ! |
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mamen
protecteur-trice
Date d'inscription : 04/05/2011
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| Sujet: Re: kombucha Mer 16 Avr 2014 - 17:42 |
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Bonjour,
C'est le 3 ème jour et je voulais demander comment savoir si mon kombucha se cultive correctement?!
Merci |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription : 11/02/2007
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| Sujet: Re: kombucha Mer 16 Avr 2014 - 19:15 |
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| On t'a dit de lui foutre la paix pour la 1ère fournée. En général, ellle est pas terrible. Besoin d'acclimatation ... |
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matali
modo
Date d'inscription : 04/05/2005
Nombre de messages : 24346
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| Sujet: Re: kombucha Jeu 17 Avr 2014 - 10:44 |
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Reviens vers ton kombucha après Pâques pour nous dire comme il est, pas avant  |
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mamen
protecteur-trice
Date d'inscription : 04/05/2011
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| Sujet: Re: kombucha Jeu 17 Avr 2014 - 19:42 |
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Ok matali promis, une fois les 10 jours passés je regarde comment ça va.
Je l'ai mis dans un placard sombre et sec de la cuisine, pensez vous que c'est un bon endroit?!?
Merci |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription : 11/02/2007
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Nombre de messages : 466
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| Sujet: Re: kombucha Jeu 17 Avr 2014 - 20:47 |
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- mamen a écrit:
- Ok matali promis, une fois les 10 jours passés je regarde comment ça va.
Je l'ai mis dans un placard sombre et sec de la cuisine, pensez vous que c'est un bon endroit?!?
Merci ça va, mais il s'en fout, du moment qu'il n'y a pas de courant d'air et de fumée de cigarette ... |
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mamen
protecteur-trice
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| Sujet: Re: kombucha Jeu 24 Avr 2014 - 8:23 |
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Bonjour,
Comme promis je reviens vers vous après les 10 jours d'incubation passés.
Bref je sais pas si je dois encore laisser mon kombucha, grandir un peu, de toute façon je voulais savoir comment je peux procéder maintenant et comment savoir si mon kombucha est prête voilà voilà c'est tout, je suis vraiment impatient pour voir ce que ça donne.
Très bonne journée à tous. |
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matali
modo
Date d'inscription : 04/05/2005
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| Sujet: Re: kombucha Sam 26 Avr 2014 - 11:49 |
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| Comment allez-vous tous les deux ? |
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| Sujet: Re: kombucha |
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