Label Bio / AB , ou produits locaux ?

Suite à mon coup de coeur du jour pour les produits locaux du marché de ma ville et Carline qui dit qu'elle aussi elle aime aller au marché et est intarissable quand on la lance sur le sujet, eh bien je la lance!
Et je suis certaine que nous ne sommes pas les seules à aimer les marchés, même si les producteurs ne sont pas tous labellisés Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

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Dimanche j'ai acheté des fruits et légumes à mes tits producteurs locaux sur le marché de ma ville.
J'en ai acheté pour environ 5 €, donc j'ai de quoi faire pour la semaine :p
J'ai fait du caviar d'aubergines avec en + courgettes et tomates, miam!!!!
Sur une biscotte ou même à la cuiller, c'est troooop bon!
J'ai des prunes, de abricots, du poivron, des tomates, des carottes, des courgettes, une demi-aubergine qui reste... pasmonnom

. Eh oui, j'adore les fruits et légumes! (mais je ne dois pas être la seule parmi les fées Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

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J'ai discuté, à son stand, avec le jeune homme qui m'a servie (qui me reconnaît et me dit bonjour quand j'arrive, et même qu'une fois il disait à ses collègues "non laisse, je m'occupe de la demoiselle", et qu'une collègue a fini par lui dire que quand il aurait fini "avec cette charmante créature" il pourrait replier la bâche^^), pour savoir comment ils faisaient sans aucun traitement, par exemple pour éviter les vers. Il m'a dit que cette année il y avait surtout des pucerons, donc qu'ils coupaient les parties atteintes. J'ai demandé comment ils faisaient pour les vers dans les fruits, ils m'ont dit qu'ils triaient, j'ai demandé s'ils gardaient pour des compotes, il m'a dit que ça dépendait du chemin parcouru par le ver et des quantités...
Enfin bref, ils ont l'air sincères et même s'ils n'ont pas le label bio, ils semblent en avoir les démarches et la méthode (mais ils sont moins chers et + près, donc tant mieux!). De toutes façons, je crois que rien que le prix du label oblige à le répercuter sur ses prix :s
La collègue a demandé au jeune homme (Thibault) d'arrêter de discuter, et j'ai précisé que je lui posais des questions et qu'il me répondait.
Dommage, ils partent en vacances jusqu'à fin août :s (m'enfin ils ont droit aux vacs aussi, y a pas de raison... j'espère juste que leurs concurrents
de produits locaux ne partent pas en vacs en même temps)

Et je suis contente à l'idée qu'il me reste du caviar d'aubergines et des légumes au frigo pasmonnom

Même si ces producteurs n'ont pas de label, je préfère acheter auprès d'eux que dans les magasins bios, car ces produits locaux polluent moins rien que par le fait qu'il y a moins de transport, et en principe ils sont peu, voire pas traités... Le problème étant qu'on est bien obligé de faire confiance au producteur quand il répond aux questions vu qu'il n'y a pas de label, mais si on se méfie de tout le monde, on n'a pas fini... Alors je fais confiance, ils ont une bonne tête ces producteurs-vendeurs (même si ça ne veut rien dire parfois). Pis leurs fruits et légumes sont bons et meilleur marché qu'en bio (1,2 € le kg de pommes de terre, 1,15 € le kg de carottes, 3,75 € le kg de prunes... Enfin c'est cet ordre de prix). En + ils ont été cueilli/arrachés la veille quelquefois, et ça c'est difficile à trouver, même en bio (à part quand on a un jardin, bien sûr)
Je pense que je préfère absorber de petites quantités de pesticides s'il le faut, plutôt que de manger des fruits et légumes "clean" mais qui auront bien pollué parce qu'ils viennent d'Espagne ou de Bulgarie... (ou de + loin)

Et vous ? Allez-vous aussi sur les marchés, acheter des produits qui n'ont pas forcément le label bio, mais qui sont produits localement ?
Savez-vous s'il y a un site web répertoriant les marchés sur lesquels viennent des producteurs locaux ? (ben vi, c'est pas parce que j'en ai 3 en bas de chez moi au marché que ça ne m'intéresse pas de savoir où en trouver ailleurs Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

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Sinon, pour info, on repère qu'une prune est fraîche s'il y a toujours une couche un peu blanche dessus. Si la couche est bien violette, c'est soit que quelqu'un s'est amusé à frotter la prune (mais je ne vois pas l'intérêt) ou qu'elle a été très tripotée peut-être, soit qu'elle n'a pas été cueillie très récemment, mais elle reste bonne Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

Je suis entièrement d'accord. D'autant plus qu'il y a une exploitation commerciale du bio qui ne me plait pas forcement, d'autant plus que cela s'appuie souvent (et accentue) sur les angoisses des gens par rapport aux produits trafiqués et pas très sain...

Au marché, j'achète les légumes (j'ai la chance d'avoir un producteur labellisé bio), la viande et le poisson (pas de label mais du local).. Pour les oeufs, les volailles, certains produits laitiers (beurre, lait), certains légumes/fruits de saison, parfois aussi de la viande j'achète dans une ferme près de chez moi (pas de label non plus mais très respectueux dans leurs modes de culture et d'élevage)..

Pour le reste, c'est dans le potager, au magasin bio et, pour certains impondérables, au supermarché (mais on essaye de moins en moins) que ça se passe...

De plus, depuis l'an dernier, nous boycottons les produits chinois et essayons au maximum d'acheter made in France (mais punaise, c'est pas simple, je vous le dis.. surtout pour les vêtements !!)... Ah oui, j'oubliais les vêtements, on donne dans le "seconde main" depuis quelques temps et on en est très contents (enfin, zhom et moi, parce que faire passer ce concept auprès de la marmaille, c'est pas facile Label Bio / AB , ou produits locaux ? Vertg_gi

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)

Voilà comment ça se passe chez nous, mais je suis sûre qu'on peut encore s'améliorer..

Nous revoici par ici !
J'achète presque tout aux producteurs locaux. J'ai adopté des techniques pour dépister les menteurs et les faussaires : je leur cause et je remets ça quelque temps plus tard et je vois s'ils ne se contredisent pas. Auquel cas, je demande des explications.
Sur mon marché j'achète tout ce qui est viande et charcuterie à un éleveur AB qui nous parle de ses animaux avec l'amour de son métier. Il est trop marrant. Aujourd'hui, (mon marché c'est le mercredi), il nous racontait que sa vache venait de vêler et que le veau c'était un gros veau. On sait tout. Et lui, il ne se contredit pas.

Ensuite mon poisson vient du pêcheur qui part et rentre au port près de chez nous, uniquement les poissons de la région.

Les fruits et les légumes je ne peux en avoir que selon la saison. Dieu que c'est bon d'attendre jusqu'au printemps pour les fraises et les tomates, et qu'est ce qu'on se régale l'hiver avec les légumes d'hiver ou les pommes qui disparaissent des étals entre mars et avril pour réapparaître à l'automne !
Tout ce qui est "crèmerie" et volaille à la fermière de pas loin de chez nous. J'adore... si je veux faire une poule (au blanc par ici) je suis obligée d'attendre la saison, c'est à dire l'hiver, lorsque la saison de la ponte est terminée. Tant que les poules pondent vraiment, elle les garde pour les Oeufs.
Le lait, je vais le chercher, à l'heure de la traite, directement à la ferme dans le local qui jouxte celui de la traite des vaches.
J'aime suivre les saisons de cette manière et cuisiner selon le rythme de la terre.

Aile a écrit:: De plus, depuis l'an dernier, nous boycottons les produits chinois et essayons au maximum d'acheter made in France (mais punaise, c'est pas simple, je vous le dis.. surtout pour les vêtements !!)... Ah oui, j'oubliais les vêtements, on donne dans le "seconde main" depuis quelques temps et on en est très contents (enfin, zhom et moi, parce que faire passer ce concept auprès de la marmaille, c'est pas facile )

Voilà comment ça se passe chez nous, mais je suis sûre qu'on peut encore s'améliorer..

Moi aussi je boycotte tout ce qui est chinois, les tomates de hollande ou d'espagne, et tout ce qui vient de beaucoup trop loin en général.
Hum ! je ne vais peut-être pas me faire que des amis, mais le quinoa par exemple, qui est excellent mais qui vient de trop loin, les poissons "exotiques", même le savon d'alep que j'utilisais avant, lorsque je ne savais pas qu'il venait de Syrie et que là-bas on commence à faire n'importe quoi pour satisfaire nos demandes. N'ayant pas de psoriasis, le savon de Marseille fait tout à fait bien mon affaire.

Sur mon marché j'aime le contact avec ces gens qui connaissent leurs acheteurs, qui ME connaissent, qui savent ce que j'attends d'eux.

Aussi j'aime les dames âgées qui fréquentent le marché de mon enfance, à qui on ne raconte pas des histoires, qui savent acheter, qui ne se trompent pas et qui savent ce qui est bon.

Tout ce climat fait de rapports humains chaleureux, allez donc trouver ça dans les grandes surfaces.

Et puis quelle différence entre faire ses courses à l'intérieur des grands hangars climatisés des dites GS et faire ses courses dehors, été comme hiver.
L'été quel bonheur de profiter du beau temps et de ne pas être obligé de se faire engloutir dans les locaux de la grande distribution.
L'hiver ce n'est pas toujours facile de sortir de chez soi pour affronter le froid et la pluie, mais qu'est-ce que ça fait comme bien de respirer l'air naturel, de ne pas aller vers tous ces lieux qui nous obligent à traverser d'immenses parkings remplis de milliers de voitures qui empestent le carburant.

Ahh ça c'est vrai.. Sur le marché, on discute, on s'arrête, on rigole.. et tout le monde fait la queue sans râler.. curieux non ??

(Carline, je suppose que tu le sais déjà, mais je le dis quand même Label Bio / AB , ou produits locaux ? Vertg_gi

: il faut faire très attention sur la provenance des savons de Marseille, il reste très peu de vrais producteurs en France)

Chez moi aussi, on va au marché et on privilégie le local : du bio, du pas bio, et du "en cours de"...
Et puis c'est pas plus cher que le supermarché, je trouve...
Mes oeufs bios du coin sont à 3 euros la douzaine, pourquoi aller ailleurs ?

J'opte pour les tomates près de chez moi non bio contre les bio qui viennent de..Hollande !
Désormais, c'est priorité au local

Aile a écrit:: Ahh ça c'est vrai.. Sur le marché, on discute, on s'arrête, on rigole.. et tout le monde fait la queue sans râler.. curieux non ??

c'est ça la magie des marchés on prend le temps de vivre

Aile a écrit:: (Carline, je suppose que tu le sais déjà, mais je le dis quand même :

Vi...

Aile a écrit:: il faut faire très attention sur la provenance des savons de Marseille, il reste très peu de vrais producteurs en France)

Vi aussi, c'est très difficile de trouver quelque chose de bien, c'est pourquoi j'aimerais faire mes propres savons,mais je n'arrive pas à me lancer dans cette fabrication qui me tente pourtant !

Produits locaux a fond
quand on fait notre marché, près de chez nous ya un primeur qui prend les récoltes de la région mais qui a aussi des fruits et legumes d'espagne et autre, on prend que les produits qui viennent de la région et surtout de saison car c'est moins cher
je comprends pas pourquoi les gens veulent des fraises en hiver alors qu'elles sont pas bonnes? c'est si bon d'attendre la saison du fruit et c'est tellement bon de manger ce fruit a cette epoque...
ma mère le faisait quand on etait petite et puis avait succombé a la tentation du fruit d'espagne souvent moins cher que le produit local, mais finalement elle revient au local et au produit de saison, moins cher et de meilleure qualité, meme mon père s'y met....

les produits bios, pour ce que j'en ai vu c'est souvent super chers, donc direct on en prend pas, du moins de mon coté pour les epiceries bio c'est super cher....

une fois j'ai pris de l'ail de lautrec (tarn) qui etait labellisé AB il etait un peu plus cher que les autres non labellisés mais on discutait pas mal avec le producteur et c'etait vraiment bon

concernant les produits chinois, ben désolée les filles, mon père etant vietnamien, on mange quasi tous les jours du riz, rouleau de printemps, porc au caramel etc etc que bon, pour certains ingrédients on prend chinois....
pareil, on a fait faire des robes vietnamienne pour un mariage, sur mesure en soie, quand ma tante est partie au vietnam....

les vêtements made in france,je trouve pas, donc je fais aussi du seconde main souvent...
voilà pour ma part

miss mcgregor a écrit:: concernant les produits chinois, ben désolée les filles, mon père etant vietnamien, on mange quasi tous les jours du riz, rouleau de printemps, porc au caramel etc etc que bon, pour certains ingrédients on prend chinois....
pareil, on a fait faire des robes vietnamienne pour un mariage, sur mesure en soie, quand ma tante est partie au vietnam....

les vêtements made in france,je trouve pas, donc je fais aussi du seconde main souvent...
voilà pour ma part

Coucou Miss Label Bio / AB , ou produits locaux ? Cou

! On ne te voit plus trop par ici !
C'est difficile d'éviter le chinois concernant les fringues mais je le fais... Par contre, les tuniques viêt (je ne parle pas de l'ao dai), je n'y échappe pas, j'en n'ai que deux, c'est pour les grandes occasions, mais pour nous c'est culturel !
Et si au marché je privilégie le local, j'avoue que pour le riz, pour moi ce n'est pas possible de manger le riz de Camargue, même du riz américain... Je n'aime que le riz jasmin...

[quote="flor"]

miss mcgregor a écrit:: Et si au marché je privilégie le local, j'avoue que pour le riz, pour moi ce n'est pas possible de manger le riz de Camargue, même du riz américain... Je n'aime que le riz jasmin...

miss mcgregor a écrit:: concernant les produits chinois, ben désolée les filles, mon père etant vietnamien, on mange quasi tous les jours du riz, rouleau de printemps, porc au caramel etc etc que bon, pour certains ingrédients on prend chinois....
pareil, on a fait faire des robes vietnamienne pour un mariage, sur mesure en soie, quand ma tante est partie au vietnam....
t

flor, miss mcgregor,
Label Bio / AB , ou produits locaux ? Vertg_gi

je n'ai aucune excuses je n'ai pas quitté le pays de mon enfance, je suis née de parents du coin et de grands parents du même coin....

Mais si je devais m'en aller au bout du monde je suppose que j'aurais moi aussi besoin de certains trucs bien de chez nous ! Label Bio / AB , ou produits locaux ? 402276

Label Bio / AB , ou produits locaux ? 402276

Label Bio / AB , ou produits locaux ? Blanc

bon ça va on me jette pas la pierre lol
oui je passe de temps en temps sur certains sujets mais coté cosmeto c'est devenu trop hardu pour moi!!!!

moi c'est pareil je prend du riz thai chez les chinois, et la robe j'en ai qu'une donc mais c'est un ao dai (tunique et pantalon) (bon faut encore que je maigrisse un peu!!!) que je mets justement pour les grandes occasions, mais c'est vrai que c'est culturel ce genre d'habits et que bon, ben bien obligé de passer par la case "pays d'origine" pour se procurer le tissu et tout ça...

en tout cas c'est sur que je peux pas trop me passer de nourriture asiatique et pas mal de produits proviennent de chez les chinois..

sinon euh chuis moitié viet mais chuis née en france, ma mere est française, mon pere est donc vietnamien, mais physiquement si vous me voyiez j'ai rien d'asiatique...reste plus qu'esperer que mes enfants seront typés.....

Je boycotte aussi le Made in China autant que possible, à la fois par éthique et par économie : mettre des sous dans des trucs qui ne tiendront pas longtemps et ne me serviront presque pas, ça m'intéresse pas. Eventuellement j'en achète si c'est dans un magasin d'occasion, car une fois que c'est dans ce magasin, ça a déjà été acheté une fois en neuf et ce n'était pas pour correspondre à ma demande.

Ma meilleure amie est chinoise et a créé un magasin de mangas et dérivés (et les dérivés sont Made in China). Du coup je suis prise entre le côté éthique et l'envie que son magasin tourne car c'est mon amie, surtout qu'elle est généreuse et ne veut jamais que je la rembourse quand elle m'avance 3-4 €, donc je rembourse/compense comme je peux... Je ne lui ai pas acheté grand chose en tout, mais un peu quand même.

3 € la douzaine d'oeufs, c'est pas cher... Dans les magasins bio d'ici c'est presque le prix pour 6 oeufs... Et j'en connais un qui a acheté des oeufs bio chez Leader Price à 1;88 € les 6, pour l'instant je n'ai rien entendu/vu de moins cher. Alors je n'utilise pas d'oeufs Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

Les gens veulent des fraises en hiver parce qu'ils sont habitués à tout avoir tout de suite, juste parce qu'ils veulent (surtout s'ils paient)... Ca ne les dérange pas, de manger des fraises en hiver, il y en a probablement certains qui ne se sont jamais fait la réflexion de se dire que ce n'était pas la saison.

Ce midi je n'ai pas acheté de guarana ni de stevia parce que ce n'est pas local.
Par contre je crois que le sirop d'agave et le henné ce n'est pas local non plus, après réflexion... Le thé non plus, le chocolat non plus... Mais ce serait un gros sacrifice de faire tout local, suis accro au chocolat!

Un maximum de local et le reste en bio, c'est déjà ça Label Bio / AB , ou produits locaux ? 650269930

tout à fait d'accord, méosine.

Acheter local tout ce qui peut, devrait l'être, tout ce qui n'a pas besoin de venir de loin.
J'ai renoncé au savon d'alep depuis que j'ai compris Label Bio / AB , ou produits locaux ? Icon_scratch

qu'il vient... d'Alep précisément. Mais si je souffrais de psoriasis, je ne renoncerais pas à ce savon.
Il y a une grande différence entre faire des achats raisonnés et raisonnables de produits qui viennent "d'ailleurs" et acheter tout ce qui se présente à soi sans se poser de questions.
Ensuite il faut faire des choix. Rien n'est simple, même pour un savon. Certes j'évite le savon d'alep, mais mon savon s'il est fabriqué avec de l'huile de palm (voire pire)me voilà bien avancée !

Je ne me voile pas la face : le thé, le café, le chocolat, le sucre de canne.. ne seront jamais locaux là ou je vis (sous mon cerisier). Le poivre non plus....

D'un autre coté, tous les produits sont locaux pour quelqu'un !

Chez moi aussi, c'est achat au marché chez des producteurs locaux, notamment une dame qui fait de l'agriculture raisonnée; les produits sont beaux et bons. Cela me suffit. En ce moment, grande satisfaction: mon potager produit suffisamment de légumes pour que je n'en achète pas! et ceux là sont bio j'en suis sûre!
Pour les vêtements, je récupère ceux des enfants de ma cousine, et 1 ou 2 fois par an je vais dans les magasins d'usine. Je trie, j'achète à moindre coût des vêtements solides de bonne qualité, et je sais qu'en dehors de ces périodes là je fais mes économies, et je n'achète pas ailleurs!

Moi aussi, j'ai fait le choix du local. J'ai deux chouettes marchés ici où je vis, et un producteur local est bio, mais pas un choix très large de produits, donc je complète chez une autre productrice locale.

modo Date d'inscription : 04/05/2005 Nombre de messages : 24346

Pourquoi mettre les deux en opposition ("ou") ?
Je pense que les deux se complètent et ne devraient justement pas s'opposer.
Aujourd'hui, il semble que de plus en plus de personnes réfléchissent sur la qualité et la provenance de leurs produits, tant mieux si le "BIO" a aidé, tant mieux si les producteurs locaux y gagnent et tant mieux si les marchants de m... y perdent Label Bio / AB , ou produits locaux ? Vertg_gi

matali a écrit:: Pourquoi mettre les deux en opposition ("ou") ?
Je pense que les deux se complètent et ne devraient justement pas s'opposer.
Aujourd'hui, il semble que de plus en plus de personnes réfléchissent sur la qualité et la provenance de leurs produits, tant mieux si le "BIO" a aidé, tant mieux si les producteurs locaux y gagnent et tant mieux si les marchants de m... y perdent

Tout à fait d'accord ! ma démarche producteurs locaux est une démarche qui va dans le sens du bio. Ils ne sont pas nécessairement labellisés mes producteurs, mais je leur cause, et je vais vers ceux qui font du naturel sans conservateurs, sans antibiotiques, qui ménagent le confort des animaux.
J'évite tous ceux qui ont des méthodes qui ne me plaisent pas. En discutant avec eux, on voit très vite ceux qui sont sincères et ceux qui ne le sont pas. Si j'ai un doute je reviens toujours à la charge et j'arrive à "les faire parler".

Le local a aussi un bel avantage celui-ci " tant mieux si les producteurs locaux y gagnent et tant mieux si les marchants de m... y perdent". Je trouve que c'est très important.

Pour ma part, ça va faire 2 ans que je fais partie d'un GAC (groupe d'achat commun) pour les fruits et légumes. Nous sommes livrés le samedi par une ferme labellisée bio et qui est située à une trentaine de kilomètres. Je prends le panier à 8€ qui comprend toujours des pommes de terre (belgique oblige) et quatre légumes différents. Je vis seule donc ça me suffit pour toute une semaine (repas du midi et du soir).
Quant à la viande, le pain et les produits laitiers, j'ai une coopérative fermière à 20 minutes à pied de chez moi. Tout vient de Belgique et est soit bio soit d'agriculture dite raisonnée. Bon, la viande, j'en mange vraiment rarement. Mais le lait, les fromages, et autres dérivés, je peux pas m'en passer, j'adore ça.

Sujet: Re: Label Bio / AB , ou produits locaux ? Mar 5 Mar 2013 - 11:57

pour aider à faire son choix entre bio ou local, voici l'extrait d'un livre que je viens de lire :
"manger bio c'est mieux !" écrit par C. Aubert, D Lairon et A Lefebvre et édité chez Terre vivante :

Citation :: Faut-il préférer le conventionnel local à la bio d'origine lointaine ?

Une question est souvent posée par les consommateurs soucieux d'écologie : ne vaut-il pas mieux consommer des aliments non bio produits près de chez soi, plutôt que des aliments bio venant de très loin ? En réalité, la question est ma posée. Si votre voisin produit des pommes en conventionnel avec plus de 20 traitement pesticides, vous éviterez certes, en vous approvisionnant chez lui, les émissions de carbone liées au transport, mais ni les pesticides ni les émissions de carbone liées aux traitements et aux engrais chimiques : le bilan carbone sera probablement négatif. Par contre, si votre voisin a des pommes rustiques non certifiées bio -, mais venant d'un verger qu'il aura peu traité, voire pas du tout, alors oui : meix vaut acheter ss pommes locals que des pommes bio transportées sur de longues distances.
Manger local n'a de sens que si l'on sait comment travaillent les producteurs locaux.

Des aliments produits localement sont aussi beaucoup plus souvent de saison, ce qui réduit leur impact écologique (production sans serres chauffées, moins de stockage), permet de conserver un maiximum de valeur nutritionnelle et rapproche le consommateur du producteur. Le bilan écologique de fruits et de légumes de contre-saision transportés par avion depuis l'hémisphère sud ou l'Afrique subsaharienne est particulièrement catastrophique : en consommant de tels produits, on gaspille environ 50 fois plus de pétrole et l'on contribue 30 à 40 fois plus au réchauffement climatique qu'on consommant les mêmes produits d'origine locale.

Sujet: Re: Label Bio / AB , ou produits locaux ? Mar 5 Mar 2013 - 14:01

Il est vraiment rare de trouver des producteurs locaux sur les marchés produisant "des pommes en conventionnel avec plus de 20 traitements pesticides " ...et pourquoi ...parce que ces pesticides coûtent la peau du derrière , qu'il a du coup un raisonnement de rendement , et qu'il n'a guère de se faire ...sur des marchés ...il aura plus la mentalité de passer par les filières commerciales ...

Cela est ma logique ...il suffit sur le marché de regarder la tête des fruits et légumes ...trop beaux ,trop calibrés , trop propres ...A NE PAS ACHETER Label Bio / AB , ou produits locaux ? 402276

Sujet: Re: Label Bio / AB , ou produits locaux ? Mar 5 Mar 2013 - 14:07

j'ai un peu de mal à comprendre ton raisonnement Label Bio / AB , ou produits locaux ? 764199

mais je suis d'accord avec ta conclusion